Nous connaissons tous les bières commerciales produites par des brasseries plus ou moins importantes. Pourtant, des amateurs se lancent dans le brassage maison pour produire LEUR bière !!
Il n'est pas nécessaire d'avoir de matériel équivalent à celui d'une brasserie pour faire une bonne bière amateur.
Je tente aussi, depuis un ou deux ans maintenant de faire de la bière maison. Je fais ça avec deux nordistes polo et jeho, qui se reconnaîtront !! Nous avons commencé par les "kits" qui ont donné des résultats plutôt intéressants surtout les vieille brune des Flandres, la nlonde diablo et pour moi la triple était pas mal non plus (jeho sera pas d'accord mais tant pis !!)
Voilà une adresse entre Ypres et Poperinge en belgique où vous pouvez vous fournir en matériel de brassage et en kits: Guido Igodt, Rodenbachstraat 57, Vlamertinge - 00-32 / 57 20 08 33
Suivre la route principale entre Ypres (Ieper) et Poperinge
en venant de Poperinge, Vlamertinge est sur la gauche à un feu - c'est à droite en venant d'Ypres.
Si cela vous intéresse de découvrir le monde de la bière artisanale,le FIBA (Festival International de la Bière Artisanale) a lieu une fois par an depuis 6 ans maintenant à Sainte-Marie Cappel (près de Cassel dans le Nord) le troisième ou quatrième week-end de septembre souvent. Des bières artisanales sont en dégustation, des démonstrations de brassage sont faites avec une petite fête de village en prime. Un concours désigne la meilleure bière amateur de l'année... Vous pouvez vous y inscrire si vous trouvez que votre production est valable. C'est un festival qui commence à être réputé un peu partout.
Vous pouvez d'abord voir comment est faite une bière et son brassage dans "comment fait-on une bière ?"
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